2021年，央行发行第二轮生肖贺岁普通纪念币中的牛年纪念币，凭借相比前作近40%的缩量发行量，发行之初就引爆了收藏圈的预约热潮，不少藏友蹲点抢约都没能约到，二级市场价格更是一路走高，发行三年多过去，当前二轮牛年纪念币的行情已经趋于稳定,市场走势也发生了不少变化。
回顾二轮牛年纪念币的行情走势，大致可以分为三个清晰的阶段：第一阶段是预约兑换期的炒作高峰，发行前期货价格就已经冲到14元/枚以上，正式兑换开启后，市场供不应求，最高价一度摸到18元/枚，相较10元面值近乎翻倍，是当年纪念币市场最热门的品种之一，第二阶段是上市后的回调期，兑换完成后大量货源涌入市场，炒作者获利离场，价格快速回落，不到半年就跌到12元/枚附近，后续最低曾触及10.5元/枚，几乎贴近面值，第三阶段就是当前的平稳筑底期，近一年多来，二轮牛年纪念币价格始终稳定在11-12元/枚区间，仅随市场情绪有小幅波动，不同品相包装的价差也十分清晰：原盒原卷的整盒（100枚）价格多在1150-1200元，合单枚11.5-12元；流通散币价格多在10.8-11.2元；评级机构评出的MS68以上高分评级币，单枚价格在20-30元区间,整体没有大起大落。
二轮牛年纪念币从炒作高峰回落至当前平稳价位，核心受三个因素影响：首先是发行量基数，虽然对比前两轮生肖猪、鼠纪念币2.5亿的发行量，二轮牛缩量到1.5亿已经明显减量，但对于普通纪念币市场来说，1.5亿的体量仍然不小，目前市场沉淀率仅在30%-40%，大量货源仍在流通环节，支撑不起大幅涨价，其次是市场环境分流，近年新纪念币发行密度较高，每年的热门新币（如2024年龙年纪念币）吸引了绝大多数市场资金和收藏热度，老品种很难获得资金关注，配套需求尚未释放，第二轮生肖纪念币一共12枚，目前仅发行到第9枚，多数藏友会等全套发行完成后再配册收藏，当前单枚的需求有限,自然缺乏上涨动力。
对于普通藏友来说，当前的行情其实更偏向友好：如果是纯粹收藏、准备配套二轮生肖系列，现在二轮牛的价格已经筑底，下跌空间极小，十元出头的入手成本很低，是非常合适的入手时机，如果是投资预期，二轮牛的升值需要等到二轮生肖全套发行、配套需求集中释放后才可能启动，短期很难有大幅涨幅，需要做好长期持有的准备,不建议盲目大资金囤货。
作为第二轮生肖纪念币中少有的缩量品种，二轮牛年纪念币的行情其实是近年普通纪念币市场的一个缩影：从发行之初的热炒追捧，到逐渐回归收藏本质，价格平稳筑底，反而给了普通藏友轻松收藏的机会,不必再为炒作热潮买单。